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一品黄记煌三汁焖锅隶属于风尚佳美（北京）餐饮管理有限公司，是一家集餐饮连锁加盟及饮食研究为一体的综合性的餐饮连锁管理企业。 现有直营店和加盟店近 200 多家， 进入 2009 中国特许经营连锁 120 强，一品黄记煌三汁焖锅源于清代御膳名肴香辣汁鱼。 同治年间，御膳房总管黄钰玖随驾南巡，同治皇帝品遍各地佳肴，尤喜香辣鱼汁，赞其“鲜香绵嫩，回味悠长” 。黄钰玖从民间索来秘方，回宫后按此秘方熬至汤汁，选用上乘活鱼用砂锅焖制，其味芳香，回味隽永，成为当时皇帝宴会百官的一道名菜。光绪末年，时任庆王府总管的黄杰臣得到祖父黄钰玖的亲传，香辣鱼汁又成为王府宴上一道佳肴。 所谓焖锅，是把生鲜的食品在专用的电磁炉里加入“一品黄记煌三汁焖锅；秘制的酱汁以及各式调料焖制而成；多种口味可供选择，其吃法是先焖后涮再下主食，是一种营养丰富、绿色环保、快捷卫生的现代试快餐美食。 “一品黄记煌三汁焖锅”系列以鸡、鸭、鱼、肉、海鲜等各类肉类主料。以葱头，大蒜，红薯，胡萝汁，海鲜酱汁，番茄酱汁，咖喱酱汁，家常酱汁，麻辣酱汁，香辣酱汁等；采用高科技环保不粘锅和精确数控的制作方法使味道充分达到营养均衡、鲜香细腻、香浓美醇的效果，顾客可以看到...[详细介绍]
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